Groupe : Members
Messages : 2,192
Inscrit : 05 avril 01
Lieu : PUYVERT - FR
Membre no 419
Si tu mets la pâte à crêpes au congélateur, le blanc d'œuf va congeler deux fois plus vite que le reste car il contient plus d'air. Au stade précis où il congèle le premier (à -12,7°C), tu retires ce qui est encore liquide à la passoire. Mais pour le jaune, aucune solution, comme pour l'écho. Pour virer la réverb: Pomme+Alt+Supprim.