Conseils Pour Isoler Un Grenier! Options

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Bonjour à tous...

Je pense que ce sujet n'a pas encore été abordé dans le cas d'une isolation de grenier.
En gros, je vais aménager celui ci en local de répé.
Pour se faire, avec un pote architecte, nous envisageons de couvrir le plancher actuel d'une chape sèche flottante, en suivant le principe de Masse/Ressort/Masse. Enfin, pour cela ça devrait aller.
C'est pour la sous toiture que je me pose des questions.
Il y a actuellement une isolation thermique qui a été placée, sur laquelle nous comptons placer des panneaux MDF avec un vide (ou laine de verre/roche) de qq. cm. Est ce que le mdf est ok pour cela? Mieux que les plaques de plâtre ou autre? Existe t il des particularités pour fixer ces panneaux?

Vu que tout est a faire, j aimerais autant bien le faire en vous demandant aussi conseil sur les matériaux qui favoriseront une balance homogène des fréquences.
A savoir qu il y a deux murs (triangulaires, forcément vu que c'est un grenier! ) en briques, serait ce une bonne idée de mettre de la moquette au sol ? Une idée aussi pour recouvrir les panneaux sous les toits?
Je me pose ces questions car vu la géométrie de la pièce, ça risque de sonner bizarrement!


Merci!